3 Resep Bolu Pandan Santan Ala Rumahan Yang Lezat Dan Lembut

Resep Bolu Kukus Pandan Santan

Bolu menjadi salah satu kudapan sederhana dengan rasanya yang enak serta bertekstur lembut dan halus sehingga tak heran jika disukai banyak orang. Untuk membuat bolu ini cukup mudah dan bahan – bahan yang dibutuhkannya juga sangatlah sederhana diantaranya yaitu telur, tepung terigu, mentega, gula, dan lain sebagainya.

Kenikmatan kudapan ini sangat terasa berkat penggunaan pasta pandan atau pasta daun suji dan juga santan. Sehingga bisa menghasilkan warna yang cantik dan rasa yang gurih. Bolu cocok dihidangkan di acara – acara resmi maupun santai sembari menikmati secangkir teh tawar yang hangat. Tidak heran jika kudapan ini banyak juga dijajakan di pasar – pasar.

Apakah sekarang kamu lagi ingin icip – icip bolu pandan santan yang super lezat dan lembut? Jika ada waktu, tidak salahnya kamu coba membuatnya sendiri di rumah. Karena cara membuat bolu pandan santan ala rumahan ini sangat mudah.

Berikut ini 3 resep bolu pandan santan ala rumahan yang lezat dan lembut :

1. Resep Bolu Pandan Sponge Cake

Bahan – Bahan :

  • Kuning telur 8 butir
  • Putih telur 5 butir
  • Gula pasir 225 gr
  • Tepung terigu 225 gr
  • Cake emulsifier ½ sdt
  • Susu bubuk full cream 20 gr
  • Santan instant 125 ml
  • Daun pandan 25 endapan
  • Minyak sayur 150 ml

Cara Membuat :

  • Mixer telur, gula, dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga berwarna putih dan kental berjejak.
  • Turunkan kecepatan mixer, tambahkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak sebelumnya. Kemudian mixer asal adonan tercampur saja.
  • Setelah itu matikan mixer, tambahkan santan, endapan pandan, dan minyak sayur. Kemudian aduk balik adonan pakai spatula.
  • Tuangkan adonan ke loyang tulban 24 cm yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung tipis sebelumnya.
  • Selanjutnya hentakkan loyang beberapa kali, oven selama 34 – 45 menit dengan suhu 180C atau tergantung oven. Koreksi tusuk, lalu angkat dan hidangkan.

2. Resep Bolu Pandan Jadul

Bahan – Bahan :

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 150 gr
  • SP 1 sdt
  • Vanili 1 sdt
  • Maizena 1 sdm munjung
  • Susu bubuk 30 gr
  • Tepung terigu 150 gr
  • Santan 100 ml
  • Pasta pandan berkualitas bagus 1 sdt
  • Mentega cair 65 gr

Cara Membuat :

  • Pertama – tama, kocok telur, gula pasir, dan juga SP hingga kental berjejak.
  • Kemudian tambahkan pasta pandan, santan, maizena, susu bubuk, dan terigu. Selanjutnya bagi tiga tahap sembari terus dikocok dengan kecepatan rendah.
  • Tambahkan mentega cair, lalu aduk adonan pakai spatula.
  • Masukkan adonan ke loyang tulban 22 cm.
  • Setelah itu, panggang selama 40 menit atau hingga matang. Angkat, lalu keluarkan dari loyang dan hidangkan.

3. Resep Bolu Kukus Pandan Santan

Bahan – Bahan :

  • Tepung terigu/all purpose flour 100 gr
  • Gula 90 gr
  • Telur 2 butir
  • SP 1 sdt
  • Baking powder ½ sdt
  • Vanili ½ sdt
  • Santan instan 1 sachet @65ml
  • Minyak 50 ml
  • Garam ½ sdt
  • Pasta pandan 1 sdt

Cara Membuat :

  • Panaskan terlebih dahulu kukusannya.
  • Kemudian ayak tepung, baking powder, dan garam, lalu sisihkan.
  • Selanjutnya mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur, vanili, dan SP hingga kental berjejak.
  • Tambahkan bahan – bahan kering yang sudah diayak sebelumnya dan santan secara bergantian, lalu mixer dengan kecepatan rendah. Masukkan pasta pandan, lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Terakhir tambahkan minyak, lalu aduk balik adonan pakai spatula hingga rata atau tidak ada sisa minyak yang mengendap dibawah.
  • Masukkan adonan ke loyang, kemudian kukus sekitar 35 menit atau hingga matang.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Pos-pos Terbaru

Arsip

Kategori

Tag